Gastritas yra liga, atsirandanti visose gyventojų amžiaus grupėse. Visų pirma, liga turi daug predisponuojančių veiksnių:
- metaboliniai sutrikimai;
- Galios klaidos;
- dažni įtempiai;
- Vartoti kai kuriuos narkotikus.
Moterys dažnai susiduria su gastrito pasireiškimu nėštumo metu, kai skrandį stumia auganti gimda, o maisto virškinimo procesai sutrikdo. Dieta su gastrito paūmėjimu yra vienas iš svarbiausių gydymo komponentų, ypač kai moteris tikisi vaiko, o daugeliui vaistų draudžiama gerti.
Dietos vertė gastritui apsunkinti
Kartais liga vyksta ūmiai ir „pakabina“ žmogų vieną kartą nebegrįžta. Tačiau dažniau gastritas patenka į lėtinę formą. Tuomet paūmėjimo epizodai retkarčiais atsiranda, akimirkomis, kai dėl vienokių ar kitokių priežasčių uždegiminis procesas suaktyvinamas. Turime atlikti antrą gydymo kursą.
Labai svarbu mitybos metu gastritui paūmėjimo metu. Negalite padėti tokiam atvejui vartoti tą patį vaistą: gleivinė membrana aktyvaus uždegimo ir neskaidymo sąlygomis su mitybos rekomendacijomis vėl padarys žalą. Gydymas be dietos yra neveiksmingas. Dabar būtina sumažinti visus veiksnius, kurie dirgins gleivinę.
Esomerbacijos simptomai apima:
- skauda skrandyje;
- Sunkumas epigastrijoje;
- rėmuo;
- Belching;
- Periodinis pykinimas.
Be abejo, ne visi jie, be to, pasirodys skirtingų rūšių gastritui, simptomai yra skirtingi. Kartais skausmas tampa vieninteliu simptomu - su opa dažniausiai yra „alkanas skausmas“, tai yra, atsirandantis, jei žmogus ilgą laiką nevalgo maisto, gali būti gastritas.
Lėtiniam gastritui paūmėjimo stadijoje reikia kruopščiai gydyti. Pacientas rekomenduos specialią mitybą, kurios vaidmuo yra įprasto virškinimo trakto funkcionavimo palaikymas, švelnių sąlygų sukūrimas tam laikotarpiui, kol liga grįš į remisijos stadiją. Gastrito meniu nėra toks įvairus, kaip visiškai sveikam žmogui, tačiau jis leidžia laikytis visiškos dietos. Kadangi sunkūs gastrito simptomai išnyksta, į racioną įtraukiami sudėtingesni produktai.
Kaip valgyti gastrito paūmėjimą
Visiems, kurie bent kartais susiduria su ligos apraiškomis, reikia žinoti, kaip tinkamai maitintis gastritu. Pagrindinis dietos principas yra mechaninis, šiluminis ir cheminis taupymas.
Mechaninis taupymas atliekamas dėl šlifavimo iki kreminės konsistencijos (indai virsta, virti ar susmulkinti maišytuvo). Šilumos - dėl valgymo šilumoje (draudžiama šalta ar karšta). Tai yra optimali, jei indų temperatūra yra artima normalia kūno temperatūra (36–37 ° C). Cheminis taupymas - dėl maisto produktų, kurie gali stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją su penktosiomis ląstelėmis (sūrus, rūkytus, aštrius, keptus), ar patys gali agresyviai paveikti gleivinę (pavyzdžiui, pipirų, krienų, garstyčių).
Lėtinio gastrito paūmėjimo laikotarpiu ir bet kokiu tinkamumu galia turėtų būti trupmeninė. Pagrindas yra 1 lentelė, kuri buvo specialiai sukurta tokiems atvejams. Dietos Nr. 1 turi „pastraipas“, į kurias reikėtų atsižvelgti su skirtingais paūmėjimais. Jei gastritas sujungtas su kitomis virškinimo trakto ligomis, pavyzdžiui, sergant kolitu, lėtiniu pankreatitu, cholecistitu arba reiškia refliukso gastritą, pacientas perkeliamas į 5 lentelę, esančią pavergto paūmėjimo stadijoje.
Skrandžio ligų mitybos pagrindas yra sriubos, ypač gleivinės, želė, nušluostytas ir susmulkintas maistas. Šiluminis apdorojimas virti, garinti. Kai paūmėjimas išnyksta, galite virti indus, kepti be rudos spalvos.
Mityba gastritai paūmėjimo metu
Gastrito mityba paūmėjimo stadijoje turi būti būtini vitaminai ir mineralai, reikalingi greitam atkūrimui. Svarbu, kad pacientas gautų pakankamai baltymų maisto. Tai būtina, kad pažeista skrandžio gleivinė greičiau išgydytų, o kiti organai nepatiria baltymų trūkumo.
Meniu turėtų būti pagamintas taip, kad vitaminai A, B, C, D, E Reikėtų valgyti trupmenas, kad būtų galima iškrauti virškinimo trakto traktą.
Kokia dieta su gastrito paūmėjimu
Išsivertinus gastritą, nustatyta 1 lentelė. Tačiau reikia atsiminti, kad mityba dėl mažo, padidėjusio ir normalaus rūgštingumo gastrito, turi tam tikrų skirtumų. Taip pat svarbu laikyti tokį veiksnį kaip susijusių ligų buvimas ar nebuvimas. Todėl maistas paūmėjimo metu koreguojamas pagal lentelių schemas Nr. 2, 3, 5a, 5b. Kai paūmėjimas nusiramina, lentelės keičiasi:
| 1-3 dienos | Lentelės numeris 1a |
| 4 -7 diena | 1b lentelės numeris |
| 8 diena ir toliau | 1 lentelės numeris |
Produktai ir patiekalai paūmėjimo metu
Gastrito meniu paūmėjimo metu turėtų atitikti pagrindinius reikalavimus:
- Indai neturėtų būti greiti;
- Maistas būtinai sutriuškinamas;
- Pertraukos tarp patiekalų turėtų būti ne ilgiau kaip 3,5–4 valandos.
Dieta, serganti plačia liga, yra troškintos ir virtos daržovės, grūdai, skystos sriubos. Turite pradėti nuo labiausiai taupančių patiekalų, tada pereiti prie įprastos mitybos, tačiau patartina visiškai pašalinti (net po atsigavimo) ūmių prieskonių, didelį kiekį druskos, rūkytos mėsos, alkoholio. Visa tai erzina skrandžio sienas ir bet kuriuo metu gali pablogėti gastritas.
Kas gali būti paūmėjimo etape
Bendrieji virimo principai - būtina garuoti ar gesinti, padaryti juos nušluostytus ar gleivines. Toks maistas nepažeidžia skrandžio sienų, lengvai suvirškintų, maistinės medžiagos greitai absorbuojamos.
Maistas gastrito paūmėjimui gali būti kažkas toks:
| Produktas | Kas naudinga |
| Gleivinės sriubos | Apkelkite skrandžio sienas; gerai absorbuotas; Pateikite kūną būtinomis medžiagomis |
| Troškintos daržovės | Tinkamai apdorojant terminą, reikalingas vitaminų kiekis, pluoštas |
| Mėsa | Satuns baltymai. Iš pradžių tai yra mėsos rutuliai iš maltos mėsos filė, triušis, kalakutiena. Tada pereikite prie virtos mėsos su porcijomis |
| Mielasis | Kompensuoti angliavandenių poreikį |
Visi patiekalai turėtų būti šiltos, paruošti nenaudojant prieskonių. Mažais kiekiais leidžiama naudoti saldumynus - pastilę, zefyrą, marmeladą, želė. Kefyro ir kepto pieno negalima naudoti per pirmąsias 2–3 dienas po paūmėjimo laikotarpio pradžios. Šiomis dienomis piene galite virti pieno gleivinę arba skystą košę. Tada pridėkite vieną dieną mažai riebalų kefyrą, po kelių dienų -fermentuotą keptą pieną.
Draudžiami produktai dietoje dėl gastrito paūmėjimo stadijoje
Gastrito dieta paūmėjimo stadijoje apima specialų meniu. Padidėjusiu laikotarpiu švieži vaisiai ir daržovės yra griežtai draudžiami, nes jie dirgina skrandį.
Negalite naudoti gazuotų gėrimų, stiprios arbatos. Draudimą uždraudžia kava, šokoladas, kakava. Kofeino turintys produktai susiaurina kraujagysles, todėl sukelia dar vieną spazmą, kurį pasireiškia išvaizda ar padidėjęs skausmas.
Gastrito simptomai po gydymo pradžios laikui bėgant praeina, tačiau reikia ilgą laiką laikytis dietos, kad skrandžio gleivinė visiškai atsinaujintų ir atkurtų jos funkcijas.
Dieta su dideliu rūgštingumo gastrito paūmėjimu
Mityba, paaštrėjus gastritui, padidėjus rūgštingumui, turėtų būti maždaug tokia pati kaip pepsinės opos paūmėjimo. Šis gastritas taip pat vadinamas hiperakidu. Ligos esmė yra per didelis druskos rūgšties gamyba. Gleivinėje prasideda uždegiminis procesas, atsiranda židinių susidarymas, panašus į nudegimus, pastebimas mažų opos.
Todėl pacientas turėtų apimti produktus, kurie neturi įtakos gleivinės membranai, priversdamas skrandį sukurti dar daugiau paslapčių. Paciento dieta turėtų būti vyraujanti:
- troškinta žuvis ir žuvis porai mažai riebalų veislių;
- košė ant vandens (gerai nustatyta);
- želė;
- Garų omletai.
Jei norite daržovių, tuomet galite sau leisti įtraukti jas į dietą, bet tik bulvių košės pavidalu. Bulvių tyrė yra tobula. Jis yra nuoširdus, maistingas, nedirgina sergančio skrandžio.
Dieta su gastrito paūmėjimu, sumažėjusio rūgštingumo
Gastrito meniu, kurio rūgštingumas sumažėjo paūmėjimo laikotarpiu, šiek tiek skiriasi. Čia tikslas yra padaryti skrandį paslaptį. Esant hipoakidiniam gastritui, pacientui trūksta vitaminų B (ypač B₁₂), C, pp. Jo skrandis yra blogai apsaugotas nuo patogeninių mikroorganizmų „invazijos“ dėl nedidelio skrandžio sulčių kiekio. Esant atrofiniam gastritui, rūgštingumas gali sumažėti iki beveik nulio.
Norėdami šiek tiek stimuliuoti skrandį, kartais į dietą reikia pridėti šiek tiek sūdytos žuvys. Norėdami sumažinti lėto maisto virškinimo padarinius, turite pašalinti iš dietos:
- šviežia duona;
- ankštiniai;
- grybai;
- blynai;
- Riebi mėsa.
Gydytojo ir paciento užduotis yra užkirsti kelią fermentacijos procesams ir padėti skrandžiui efektyviau dirbti. Maistas taip pat turėtų būti susmulkintas, šildomas. Maitinimas - kas 3,5 valandos.
Dieta su gastrito paūmėjimu su kombinuota patologija
Lėtinis gastritas dažnai randamas kartu su kitomis ligomis, pavyzdžiui, sergant lėtiniu pankreatitu, tulžies pūslės ligomis. Reikėtų išsivystyti dietą tokio gastrito paūmėjimo metu, atsižvelgiant į tai, kad gydant kartu gydant ligą, meniu.
Meniu su gastrito ir skrandžio opų paūmėjimu
Taigi, dieta su gastrito ir skrandžio opų paūmėjimu yra trupmenų mityba mažomis porcijomis. Meniu gali būti tokių patiekalų kaip moliūgų sriuba ar brokolių sriuba, abu-sriubos šurmulio pavidalu.
Galite virti pieno makaronus. Taip pat leidžiama ryžių košė piene, manų kruopose, grikių grūduose. Sukilus gastritui, jums nereikia naudoti greitos košės. Jei reikia greito ir saugaus užkandžio, geriau naudoti kūdikių maistą. Taip, ne pagal numatytą tikslą ir taip saugiau nei „Express Kasha“.
Žmogaus paciento, sergančio lėtiniu gastritu, racione, turėtų būti vaisių ir daržovių, tačiau paūmėjimo laikotarpiu jiems leidžiama tik kepta ir troškinama forma ir nedideliais kiekiais.
Mityba turėtų būti tokia, kad pacientas nejaučia alkio jausmo, nes kitaip „alkanas“ skausmas pradeda jį įveikti, uždegiminis procesas atidėtas.
Mityba gastrito ir pankreatito paūmėjimo
Dieta su gastrito ir pankreatito paūmėjimu šiek tiek skiriasi. Šiuo atveju kalorijų skaičius iškart po išpuolio sumažėjimo, kai pacientui leidžiama valgyti savarankiškai, sumažėja iki 1500 per dieną. Palaipsniui, kai liga pasitraukia, kalorijų kiekis didėja.
Pacientui leidžiami dietiniai patiekalai iš gerai suvirintų ryžių, sriubos ant mažo riebalų sultinio, šiek tiek vėliau -valomo varškės sūrio.
Iš skysčių - silpnos arbatos, geresnės žalios spalvos, sudedami iš džiovintų vaisių, želė.
Dieta dėl gastrito ir cholecistito paūmėjimo stadijoje
Naudojant cholecistitą, sutrikdo tulžies nutekėjimas, todėl gydymas turėtų būti skirtas sumažinti tokio tipo maistą, kurio gydymas yra reikalingas daug tulžies. Gastrito paūmėjimo dieta grindžiama 5 lentelės principais. Tulžies pūslė yra uždegta - todėl dietos, kuri vadinama „5A lentele“, įvairovė yra tinkamiausia. Skirtumas nuo 5B lentelės, rekomenduojamos pankreatitui - maistą galima vartoti šiek tiek rečiau, tuo tarpu visiško šlifavimo nereikia į tyrės būseną.
Meniu su gastrito paūmėjimu su dideliu rūgštingumu per savaitę
Sudarant kiekvienos dienos meniu, kai reikia laikytis dietos, paaštrindami gastritą, esant dideliam rūgštingumui, reikia atsiminti: mityba išsiskiria monotonija, nes jie yra draudžiami, todėl verta įvaldyti kelis būdus, kaip paruošti tą patį patiekalą, tačiau skirtingais būdais.
Savaitės meniu yra maždaug toks.
| Savaitės diena | Valgyti maistą | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Arbata su krekeriais | Omletas | Moliūgų sriuba | Didelis obuolys | Jogurtas |
| 2 | Stiklinė šilto pieno | Griegių košė | Troškinta vištiena | Kefyras | Avižiniai dribsniai |
| 3 | Arbata su džiovintos duonos gabalėliais | Kotedžo sūris | Bet kokia sriuba | Didelis obuolys | Troškinta žuvis |
| 4 | Tsikoria su pienu, pora kritonų | Avižinių dribsnių košė | Omletas | Kotedžo sūris | Kiselis su krekeriais |
| 5 | Avižinių dribsnių košė, arbata | Kriaušė iškepta | Garo žymės | Arbata su zefyrais, sufrija | Kefyras |
| 6 | Bet kokia skysta košė | Bulvių košė | Kopūstų ritinėliai | Arbata, marmeladas | Kotedžo sūris |
| 7 | Žemas jogurtas | Mannos košė | Tarnaitės makaronai | Garinė žuvis | Troškintos daržovės |
Dieta su gastrito paūmėjimu su sumažėjusiu rūgštingumu: meniu savaitę
Tinkama mityba lėtinio gastrito paūmėjimui, turinčiam mažą rūgštingumą, taip pat apima nuvalytas daržoves ir gleivines. Tačiau savaitės meniu, kurio paūmėjimas yra gastritas, yra įvairesnis nei hiperakidinio gastrito atveju.
| Savaitės diena | Valgyti maistą | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Virtas kiaušinis, arbata | Kotedžo sūris | Vištienos sriuba (mažai riebalų) |
Kepta kriaušė | Kefyras arba pelenai |
| 2 | Nicky arbata, šiek tiek džiovinta duona su uogiene | Ryžių košė | Troškinta vištiena | Bulvių tyrė, Šiek tiek sūdyta žuvis |
Avižiniai dribsniai |
| 3 | Arbata su džiovintos duonos gabalėliais | Kotedžo sūris | Bet kokia sriuba | Didelis obuolys | Troškinta žuvis |
| 4 | Tsikoria su pienu, pora kritonų | Avižinių dribsnių košė | Omletas | Kotedžo sūris | Kiselis su krekeriais |
| 5 | Avižinių dribsnių košė, arbata | Kriaušė iškepta | Garo žymės | Arbata su zefyrais, sufrija | Kefyras |
| 6 | Bet kokia skysta košė | Bulvių košė | Kopūstų ritinėliai | Arbata, marmeladas | Kotedžo sūris |
| 7 | Žemas jogurtas | Mannos košė | Tarnaitės makaronai | Garinė žuvis | Troškintos daržovės |
Palaipsniui, kai paūmėjimas išnyksta, dieta plečiasi. Bet jūs visada turėtumėte atsiminti druskos ir prieskonių apribojimą. Jei siūlomos mitybos nepakanka, reikia papildomų patiekalų (nedideliais kiekiais, bet dažniau).
Dietos patiekalų, skirtų lėtiniam gastritui
Dieta pacientams, sergantiems gastritu, paūmėjimo metu yra tie maisto produktai, palengvinantys maisto virškinimą ir visiškai absorbuojami.
Paciento meniu galite įtraukti pieno makaronus.
Pieno makaronų receptas
Receptas yra labai paprastas: būtina išvirti šiek tiek pieno, praskiesto vandeniu puode (kad būtų mažiau nei pusė vandens). Tada supilkite mažus makaronus, virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Šiek tiek įpilkite druskos. Tegul jis užvirina.
Ryžių košės receptas su razinomis
Košė su razinomis yra patiekalas, kurį galima valgyti pusryčiams ir popietės švytėjimui.
Supilkite ryžius šaltu vandeniu ir pienu, virkite, kol jie užvirs. Tada įmeskite keletą razinų į košę ir palaukite, kol jos šiek tiek suminkštės. Patiekite šiltos formos košę.
Omlet receptas
Paėmę 2 kiaušinius, suskaidykite juos į puodelį, kur įpilkite porą šaukštų pieno ir šiek tiek vandens. Kruopščiai išmaišykite iki vienalytės būsenos. Supilkite į įkaitintą keptuvę, uždarykite dangtį.
Vištienos sriubos receptas
Antrąjį sultinį būtina virti viena vištienos koja, būtinai nuimkite putas, įpilkite smulkiai supjaustytų morkų ir bulvių. Svogūnų negalima pridėti, nes tai dirgins skrandį.
Sunku pervertinti tinkamo mitybos režimo vertę gastrito paūmėjimo metu. Dietoje turėtų būti dietos indai, garinami, be prieskonių ir druskos, su minimaliu cukrumi. Tinkama mityba yra raktas į greitą atsigavimą. Jūs netgi galite numesti šiek tiek svorio, jei yra papildomų svarų.
Jei aplenkiate gastritą, neturėtumėte bijoti. Taip, tai nemalonu, tačiau galite įveikti apsunkinimo etapą. Būtina tik kankinti kantriai, laikytis gydytojo rekomendacijų ir laikytis dietos. Tada gastritas ilgą laiką atsitrauks.