Sergant sunkiomis ligomis, ypač autoimuninėmis ligomis, vien medicininio gydymo nepakanka. Be vaistų, pacientui skiriamos fizioterapinės procedūros, rekomenduojama laikytis specialios mitybos sistemos. Taip pat reikia dietos sergant podagra ir padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu.
Kokios medžiagos padidina šlapimo rūgšties kiekį
Ūmus sąnarių skausmas ir odos paraudimas signalizuoja apie šlapimo rūgšties apykaitos sutrikimą ir jos pertekliaus sukeltas komplikacijas. Paprastai karbamido procentas kraujyje padidėja dėl medžiagų apykaitos sutrikimų. Su rūgštimi surištos druskos virsta akmenimis ir sukelia podagrą bei šlapimo akmenligę.
Visų pirma, ligos suserga genetiškai linkę žmonės, tačiau prie šlapimo rūgšties kiekio padidėjimo prisideda ir nesveikas gyvenimo būdas. Besaikis alkoholio, miltinių produktų, saldumynų, riebaus ir aštraus maisto vartojimas, taip pat netinkama, ribojama mityba gali paskatinti ligos vystymąsi.
Dieta sergant podagra yra ne laikina, o nuolatinė, jos pažeisti negalima. Galima atskirti podagros ligų mitybos principus:
- Visiškai neįtraukti produktai, kurių sudėtyje yra purinų: produktai iš kakavos pupelių, arbata, upių žuvis, šprotai, silkės, sardinės, šparagai, špinatai, ankštiniai augalai, riebi jautiena ir kiauliena, kepenys.
- Sumažinti baltymų, kurie padidina uratų kiekį, suvartojimą.
- Gerkite daug vandens, kad pašalintumėte šlapimo rūgštį ir druskas.
- Pašalinti arba žymiai sumažinti druskos suvartojimą. Jei vartojama, tada mažais kiekiais virimo metu.
- Tinkamai subalansuota mityba ir mityba, kurios metu organizmas gali gauti visas reikalingas medžiagas neperkraunant.
Kokius maisto produktus galima valgyti
Kadangi dieta sergant podagra ir padidėjusiu šlapimo rūgšties kiekiu yra nuolatinė, ji turėtų tapti įpročiu, tapti gyvenimo būdu. Geriau valgyti pagal planą, tai yra, visus produktus ir patiekalus reikia pasirūpinti iš anksto. Priešingu atveju yra galimybė išsilaisvinti ir suvalgyti kenksmingą produktą. Žinoma, dėl to reikia pasikonsultuoti su gydytoju ir sudaryti leidžiamų maisto produktų sąrašą. Sąrašas to, ką galima vartoti ir iš kurio galite gaminti patiekalus nuo podagros, apima šiuos produktus:
- tam tikros mėsos ir žuvies rūšys (vištiena, kalakutiena, triušiena). Mėsa tik virta ir liesa;
- jūros gėrybės;
- kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną);
- augaliniai aliejai (galima vartoti ir sviestą, bet retai ir ribotai);
- grūdai (išskyrus ryžius) ir makaronai;
- rekomenduojama gausiai vartoti daržoves, vaisius ir žoleles, išskyrus nedidelę išimtį – petražoles, salierus, ridikėlius;
- pieno produktai turi būti neriebūs – jogurtas, kefyras, fermentuotas keptas pienas, nesūdytas sūris;
- prieskonius geriausia neįtraukti, bet kartais galite naudoti nedidelį kiekį lauro lapų, cinamono, vanilės, acto;
- iš saldžių tik natūralių produktų - medaus, uogienės, marmelado;
- alkoholis turėtų būti visiškai pašalintas, tačiau labai retais atvejais galima leisti ne daugiau kaip 100 g degtinės;
- iš gėrimų - paprastas ir mineralinis vanduo, sultys iš leistinų vaisių, erškėtuogių sultinys, cikorijos, vaisių gėrimas.
Ko nevalgyti
Kartu su maistu, kurį leidžiama valgyti, reikia pasirinkti tuos, kurių ne tik negalima valgyti žalio, bet ir gaminti bet kokius patiekalus:
- dešros ir riebi mėsa;
- pomidorai, šparagai, žiediniai kopūstai, špinatai;
- konservuotos daržovės ir žuvies bei mėsos konservai;
- grybai bet kokia forma;
- riebūs pieno produktai;
- gyvuliniai riebalai;
- slyvos;
- rūkyti produktai (žuvis, mėsa);
- prieskoniai;
- saldumynai, ypač su gausiu grietinėlės kiekiu;
- aštrūs ir sūrūs sūriai.
Leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašas turėtų būti pritaikytas kiekvienu konkrečiu atveju. Jeigu pacientas serga gretutinėmis ligomis, pavyzdžiui, cukriniu diabetu ar vidaus organų ligomis, į tai taip pat reikia atsižvelgti. Taip pat reikia nepamiršti, kad skirtingų tipų ir stadijų podagra reikalauja laikinų apribojimų net ir laikantis pasirinktos dietos. Taigi, paūmėjus, mėsa ir žuvis yra visiškai neįtraukiami.
Jei žmogų kankina sąnarių tinimas, tuomet rekomenduojama vartoti arbūzų ir žolelių nuovirus.
Teisingas meniu
Norint nuspręsti, kurie patiekalai jums tinka, svarbu ne tik žinoti, ką galima vartoti, bet ir kokiomis sąlygomis. Pusryčiams rekomenduojama pirmenybę teikti maistingiems ir kaloringiems, bet paprastiems patiekalams. Puikiai tinka: dribsniai, sūrio pyragaičiai, kiaušinienė su daržovėmis, blynai. Pietums geriau rinktis pirmuosius daržovių patiekalus, virtą mėsą, garuose troškintus kotletus ar kotletus, kompotus, daržovių salotas, pieniškas sriubas ir dribsnius.
Vakarienė turi būti lengva, bet neleisti jaustis alkanam. Pageidautina rinktis patiekalus iš daržovių, neriebių pieno produktų: daržovių ir varškės troškinius, blynus su uogiene, kefyrą, džiovintus vaisius, troškintą žuvį su daržovėmis ir kt. Kartą per savaitę dietologai pataria surengti pasninko dieną. Bet jokiu būdu neapsieikite be maisto! Tokiomis dienomis idealiai tinka vaisiai ir daržovės nedideliais kiekiais, taip pat rūgštaus pieno produktai.
Bet kokiu atveju gydantis gydytojas ir mitybos specialistas turėtų nuspręsti, kokius maisto produktus galima vartoti, o kurių – neįtraukti. Pačiam pasirinkti dietą nėra saugu – gydant vieną ligą galima įgyti kitą.